Feira é mergulho na tradição gaúcha com cutelaria de disco arado, sapateado e os sabores de RS

O frio de Campo Grande ganhou um tempero gaúcho na Fenasul. Entre os estandes e apresentações, o evento se destacou pelo clima familiar e pela valorização das tradições do interior do Rio Grande do Sul. Confira mais sobre a Fenasul no vídeo a seguir.

Um dos destaques da programação é o trabalho do cuteleiro César Machado. Longe da lógica industrial, o artesão revelou que utiliza discos de arado como matéria-prima para suas facas. O processo de criação é inteiramente rústico e manual: cada peça é forjada à mão, temperada em óleo sob altíssima temperatura e submetida a um choque térmico. Segundo o cuteleiro, o método garante exclusividade. “É uma obra eterna, uma faca única no mundo”, destaca.

A cultura gaúcha também ganhou movimento com o grupo Herdeiros Farroupilha, vindo diretamente de Porto Alegre. Reunidos há 8 anos, o grupo reúne talentos bem específicos da região sul: Michele Alves na dança, Marco Aurélio dos Santos no sapateado gaúcho, Ejane Silva no manuseio das boleadeiras e César Machado na gaita.

Já na parte gastronômica, os saberes coloniais atraíram o público que buscava opções para enfrentar as baixas temperaturas. O expositor Valcir Carniel, de Erechim (RS), trouxe como principais atrativos os queijos coloniais e embutidos.

Para harmonizar com os salames e espantar o frio, a recomendação de Carniel passou longe das bebidas comuns, recomendando vinhos tintos como Cabernet e Merlot, ideais para o inverno. Quem quis explorar mais encontrou ainda Tannat, Niágara, Bordô, Lorena e frisantes nas degustações informais.

Esta é a 19ª edição da Fenasul em Campo Grande. O evento começou nesta sexta-feira (3) e segue até o dia 12 de julho, no Parque de Exposições Laucídio Coelho (Rua Américo Carlos da Costa, 320, no Jardim América).