O que significa a letra A na garrafa de vinho? O PP te conta
A variedade da uva utilizada na produção do vinho é uma informação que pode ser encontrada no rótulo, por meio da impressão da letra inicial do nome da uva
A variedade da uva utilizada na produção do vinho é uma informação que pode ser encontrada no rótulo. Quando o vinho é feito a partir de apenas um tipo de uva, é chamado varietal. Se for uma mistura de castas, pode ser identificado como blend, corte ou assemblage.
No caso da letra A, é para identificar que o vinho foi produzido com a uva Aglianico. Esse é um tipo de uva preta cultivada no sul da Itália, principalmente na Basilicata e na Campânia.
A Aglianico é considerada, juntamente com a Sangiovese e a Nebbiolo, uma das três maiores variedades de uvas italianas.
Esse tipo de uva é o assunto do episódio dessa semana do podcast Música e Vinho, onde a sommelier Kézia Giugni explica mais sobre como viver uma experiência sensorial com os vinhos produzidos a partir desta uva.
Outras dicas sobre o mundo dos vinhos podem ser acessadas nas plataformas das rádios Morena FM e Centro América FM.
Comentários (4)
Gostaria de saber a função do decanter . obrigado.
Vcs são essenciais para nossa informação. Obrigada.
Vou fazer 80 anos, tomo há vários anos duas garrafas de vinho por dia, nas refeições ( não bebo porcaria ) e esporadicamente algumas doses de whisky. Fiz exame de sangue essa semana e até minha mulher se exclamou , você não tem nada ??????. Porém tenho visto uma invasão de vinhos de baixa qualidade e alguns até falsificados.Uma informação como a de vocês , valorizam o consumo . Eu particularmente, apesar de sangue italiano, não sou apreciador das uvas mencionadas . Como moro em Florianópolis, perto da Argentina , tenho abastecido minha adega com Malbec e Bonarda, mas adoro um Merlo californiano ou um Caménère chileno não dispensando vinhos portugueses .grande abraço
Vinho é vida!!!