Rapadura é doce e tem até festival em Mato Grosso; veja onde

Como diz o tradicional ditado “rapadura é doce, mas não é mole, não”, a iguaria agora tem até festival em Mato Grosso. O evento será realizado neste sábado (29), na Comunidade Campo Alegre de Baixo, em Nossa Senhora do Livramento, a 42 km de Cuiabá. A entrada é gratuita.

Esta será a primeira vez da realização do “Festival de Rapadura – Descobrindo Sabores e Saberes”. O evento será realizado neste sábado das 8h às 17h.

Além de feira gastronômica com comidas e bebidas tendo a rapadura e o caldo de cana como ingredientes principais, haverá almoço regional com comidas típicas e feira de artesanato.

O evento também contará com apresentações de siriri e outras atrações artísticas, como os humoristas Cumpadre Mané e Nhá Bastiana e a dupla Nico e Lau.

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O 1º Festival de Rapadura também apresenta aos visitantes o Centro de Memória da Rapadura, um espaço destinado à preservação da cultura local. Construído com o método de pau-a-pique (taipa) para mostrar a habitação típica da região rural do Vale do Rio Cuiabá. Veja como chegar ao espaço por este link.

O Centro guarda artefatos e fotografias sobre o cotidiano e a memória coletiva da comunidade, bem como produtos e utensílios utilizados no processo produtivo artesanal da rapadura.

A programação do evento ainda conta com o lançamento do livro “Preservando Saberes e Memória do Lugar: Comunidade Campo Alegre de Baixo”.

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