Arroz, carne e feijão puxam queda da cesta básica em 15 capitais do Brasil

De acordo com a Conab, os menores valores foram observados em Aracaju (R$ 568,52), Maceió (R$ 621,74) e Salvador (R$ 635,08).

O custo da cesta básica caiu em 15 das 27 capitais brasileiras no mês de julho, segundo levantamento divulgado nesta quarta-feira (20) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).

A redução foi puxada, principalmente, pela queda nos preços do arroz, da carne bovina, do açúcar e do feijão. Em contrapartida, 12 capitais registraram aumento.

Cesta básica Cuiabá 09/07/25 — Arroz, carne e feijão puxam queda da cesta básica em 15 capitais do Brasil. (Foto: Ilustrativa/Reprodução)

O estudo também ampliou o alcance do monitoramento: agora, o preço dos alimentos básicos passa a ser acompanhado em todas as capitais do país. Antes, a pesquisa cobria 17 cidades; agora, outras dez foram incluídas, entre elas Cuiabá, Boa Vista, Macapá, Manaus, Rio Branco, São Luís, Teresina, Palmas, Porto Velho e Maceió.

Ranking da cesta básica por capital

O levantamento mostra que São Paulo lidera o ranking das cestas mais caras, com custo médio de R$ 865,90, seguida por Florianópolis (R$ 844,89), Porto Alegre (R$ 830,41), Rio de Janeiro (R$ 823,59) e Cuiabá (R$ 813,48).

Já os menores valores foram observados em Aracaju (R$ 568,52), Maceió (R$ 621,74), Salvador (R$ 635,08) e Porto Velho (R$ 636,69), cidades do Norte e do Nordeste, que têm composição diferenciada da cesta.

Para que serve a pesquisa

Os dados da cesta básica são usados para calcular indicadores importantes, como o salário mínimo necessário e a quantidade de horas de trabalho que um brasileiro precisa cumprir para garantir os alimentos básicos do mês.

O governo planeja atualizar a lista de produtos que compõem a cesta básica. A ideia é passar dos atuais 13 itens para 35 alimentos monitorados, incluindo ultraprocessados para efeito de comparação. A expectativa é que a nova cesta seja definida até outubro, com início da coleta em janeiro.

Para especialistas, a medida garante informações mais próximas da realidade da mesa do brasileiro e fortalece o direito à alimentação saudável e a transparência sobre o custo de vida no país.