Carne e arroz ficam mais caros e puxam alta da cesta básica

O preço da cesta básica em Cuiabá voltou a subir e atingiu um novo recorde em abril. De acordo com o boletim semanal do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), o valor médio chegou a R$ 874,47 na quarta semana do mês, alta de 1,36% em relação à semana anterior, quando estava em R$ 862,76.

Esse é o maior valor já registrado na série recente do levantamento. Na comparação com o mesmo período do ano passado, o aumento também é observado: a cesta está 3,57% mais cara do que em abril de 2025, quando custava R$ 844,31.

Entre os produtos que mais pressionaram o orçamento das famílias está a carne bovina, que subiu 4,72% na semana e passou a custar, em média, R$ 47,48 o quilo. O aumento é atribuído, principalmente, à menor oferta de animais para abate e à forte demanda externa.

Outro item que contribuiu para a alta foi o arroz, com variação de 2,02%, chegando a R$ 5,11/kg. Mesmo assim, o preço ainda está abaixo do registrado no ano passado.

Por outro lado, alguns produtos ajudaram a conter uma alta ainda maior. O açúcar teve queda de 5,55% e passou a custar, em média, R$ 1,75/kg, influenciado pelo aumento da oferta com o avanço da safra da cana-de-açúcar e pela menor demanda.

Apesar dessas quedas pontuais, o conjunto dos alimentos segue pressionando o custo de vida na capital, mantendo a cesta básica em patamar elevado e impactando diretamente o orçamento das famílias cuiabanas.