MT ganha mais de 400 novas confeitarias por ano

O setor da confeitaria em Mato Grosso tem se transformado em um verdadeiro fenômeno econômico. De acordo com um levantamento do Sebrae/MT, com base em dados da Receita Federal, o número de pequenos negócios nas áreas de panificação, biscoitos e confeitaria cresce de forma constante há mais de uma década. Só no último ano, o aumento foi de 13,6%, com uma média anual de 410 novos empreendimentos abertos no estado.

Atualmente, 99,5% das empresas do setor são de pequeno porte, e a maioria delas, mais de 3,3 mil, são microempreendedores individuais (MEI). Outros 746 negócios estão registrados como microempresas, enquanto apenas 19 se enquadram como médias ou grandes. A confeitaria, além de aquecer a economia local, tem se consolidado como fonte de renda e autonomia para centenas de mulheres empreendedoras.

? Confeitaria em Mato Grosso

Participação por cidade — foco na economia criativa

Eixo de maior concentração

• Cuiabá 37,4%
  Maior fatia do mercado de panificação, biscoitos e confeitaria
• Rondonópolis 13,2%
• Sinop 8,4%
• Tangará da Serra 7,1%

A gerente da Regional Sudeste do Sebrae/MT, Érika dos Santos Silva, explica que o segmento representa mais do que sabor e criatividade, sendo também um símbolo de desenvolvimento e inclusão. Segundo ela, o Desafio Açucarado é uma forma de fortalecer redes de apoio e negócios, impulsionar a economia local e abrir caminho para que mais mulheres liderem e prosperem.

Cuiabá e Rondonópolis lideram o mercado

Cuiabá concentra a maior fatia do mercado da confeitaria em Mato Grosso, reunindo 37,4% dos empreendimentos. Em seguida aparecem Rondonópolis, com 13,2%, Sinop, com 8,4%, e Tangará da Serra, com 7,1%. Juntas, essas cidades formam um eixo forte da gastronomia artesanal e da economia criativa no estado.

Desafio Açucarado: celebração do talento mato-grossense

O 2º Desafio Açucarado, realizado pelo Sebrae/MT nessa terça-feira (4) em Rondonópolis, reuniu confeiteiros de várias regiões do estado em uma programação intensa com aulas-show, palestras e competições criativas. O evento valoriza o talento local e oferece capacitação técnica e de gestão, impulsionando a profissionalização do setor.

Com o crescimento expressivo e o fortalecimento de redes de apoio, a confeitaria se firma como uma das potências da economia criativa de Mato Grosso, combinando empreendedorismo, sabor e oportunidade em cada receita de sucesso.

Leia mais

1. Festival premiará melhores queijos de MT

2. Cuiabá tem vagas em várias áreas e salários de até R$ 12 mil; confira

3. Mais de 17,6 mil pessoas com deficiência têm negócios próprios em MT