Prefeito critica merenda sem açúcar e vira alvo de investigação em Cuiabá

O Ministério Público de Mato Grosso (MPMT) abriu investigação para apurar declarações do prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini (PL), após uma live nas redes sociais em que ele criticou a merenda escolar oferecida nas creches e escolas da rede municipal.

Segundo o órgão, o vídeo divulgado pelo prefeito relativiza políticas públicas que buscam restringir o consumo de alimentos ultraprocessados no ambiente escolar, o que pode incentivar hábitos alimentares inadequados entre crianças e adolescentes.

Durante a transmissão, Brunini afirmou que o café da manhã servido nas unidades estaria “sem graça” e sugeriu que as crianças não teriam vontade de consumir os alimentos oferecidos. Veja vídeo abaixo:

Em tom irônico, o prefeito disse que, apesar de a merenda escolar evitar açúcar, as crianças consumiriam esse tipo de alimento em casa, o que, segundo ele, poderia levar ao desperdício da comida preparada nas escolas.

“Ela não come nada com açúcar aqui, mas na casa dela ela come. O que vai acontecer é a gente desperdiçar comida, porque a gente faz, ela não come, os professores também não comem. Me mandem cardápios de merenda escolar e de café da manhã devidamente nutritivos e balanceados, mas que as crianças tenham vontade de comer”, afirmou.

Os pedidos do prefeito contrariam as normativas do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) que proíbe que seja oferecido açúcar e alimentos ultraprocessados em creches e escolas. Fazendo com que não se possa ofertar produtos como pão industrializado, biscoitos, bebidas com açúcar para essas modalidades. 

Funcionários que não quiseram ser identificados afirmaram que as cozinhas escolares estão em péssimas condições, não possuem fornos, equipamentos e merendeiras para fazer um cardápio mais elaborado. 

“Nossas cozinhas não têm equipamentos, não têm utensílios, não têm estrutura física nenhuma, não fornecem EPIs, e mal estão sendo entregues os alimentos. Então, é bem complicado ele vir fazer vídeo criticando, ao invés de sentar com a equipe da secretaria para ajustar o que deve ser ajustado”, declarou.

Em nota, o Conselho Regional de Nutrição afirmou que manifestou preocupação com as declarações do prefeito de Cuiabá (MT), sobre a composição nutricional da alimentação servida nas unidades de ensino municipal. Ao classificar como “sem graça” a alimentação e defender publicamente o uso indiscriminado de açúcar nas receitas, sem qualquer embasamento científico, o prefeito presta um desserviço à saúde pública.

“É fundamental reforçar que a alimentação escolar não é pautada por escolhas arbitrárias. Ressaltamos que os nutricionistas são os profissionais legalmente habilitados e responsáveis pela elaboração dos cardápios escolares, garantindo refeições saudáveis, equilibradas e adequadas às necessidades dos estudantes. Tais normas visam combater o crescimento da obesidade infantil e prevenir doenças crônicas precoces, como o diabetes tipo 2 e a hipertensão arterial. A utilização excessiva de açúcar contribui para a ampliação desse cenário”, declarou.

Em outro momento, afirmam que o trabalho dos nutricionistas é garantir que o ambiente escolar seja um espaço de proteção e promoção da saúde, reforçando a necessidade de cardápios escolares planejados, com responsabilidade técnica.

“É inadmissível que o conhecimento técnico-científico dos nutricionistas seja submetido a julgamentos pautados em opiniões subjetivas, alheias às evidências científicas e às legislações vigentes. A gestão pública exige responsabilidade e respeito aos servidores e à sociedade. A alimentação escolar é pautada pela ciência da Nutrição, é cuidado e é lei, e não pode ser objeto de desdém”.