Isabel: a uva que fez o vinho colonial virar tradição

O vinho que marcou a infância de muita gente, perfumado, cor de rubi e com sabor inconfundível de uva, tem nome: Isabel. A variedade mais querida do Brasil domina as adegas familiares, movimenta a indústria de sucos e carrega uma história que atravessa gerações.

Para se ter uma ideia, mais de 218 milhões de litros de vinho produzidos no país vêm da uva Isabel, enquanto os vinhos elaborados com uvas viníferas — os chamados “finos” — somam cerca de 38 milhões de litros.

A Isabel se destaca pela resistência e excelente adaptação ao terroir brasileiro, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde encontrou solo e clima perfeitos para prosperar.

É a uva dos vinhos doces, alegres e cheios de aroma, que fizeram parte da história dos imigrantes italianos no país e continuam presentes nas celebrações familiares e nas mesas de quem aprecia um bom vinho. Veja abaixo mitos e verdades sobre o vinho:

Além disso, os sucos de uva brasileiros também são, em sua maioria, produzidos com Isabel, reconhecida pelo sabor intenso e natural.

Nos últimos anos, a qualidade dos vinhos feitos com essa variedade cresceu muito. Pesquisas da Embrapa vêm aprimorando clones da Isabel, tornando os vinhos mais equilibrados, aromáticos e com melhor padrão de produção — sem perder o charme do vinho colonial que todos conhecem.

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