Receita fácil e prática de peixe ao molho é sucesso garantido

Está com pouca grana, mas quer garantir aquele peixe delicioso para o almoço da Sexta-feira Santa? O Primeira Página te ensina uma receita prática e barata e que é sucesso garantido.

INGREDIENTES

• FILÉ DE TILÁPIA – 800g
• PIMENTA DO REINO – A gosto
• SUCO DE LIMÃO – 1/2 unidade
• BATATA – 4 unidades
• MUÇARELA – 200g
• CEBOLA – Uma unidade
• ALHO – 4 dentes
• PIMENTÃO VERDE – 1/4
• LEITE DE COCO – 200ml
• MOLHO DE TOMATE – 340g
• REQUEIJÃO – 200g
• SAL – A gosto
• PIMENTA DO REITO – A gosto
• CEBOLINHA – A gosto
• SALSINHA – A gosto
• COENTRO – A gosto

MODO DE PREPARO

Coloque os filés da tilápia em um refratário e tempere com alho moído, pimenta do reino e o suco de meio limão. Misture bem os temperos com o peixe e espere 15 minutos.

Corte as batatas em rodelas de mais ou menos 1 cm e coloque para cozinhar em água com um pouquinho de sal.

Em uma frigideira, é hora de selar o peixe. Coloque um pouco de óleo e, quando estiver quente, adicione os filés de tilápia. Não precisa deixar dourar para não correr o risco do peixe desmanchar.

Logo depois, pegue uma panela e acrescente um fio de óleo e a cebola cortada em rodelas. Quando a cebola já estiver dourada, acrescente o pimentão verde picadinho. Agora é a vez de acrescentar o leite de coco, o molho de tomate e um copo de requeijão. Verifique se é necessário colocar mais um pouquinho de sal. Finalize com salsinha, cebolinha e coentro bem picadinhos.

Escolha uma travessa e é hora de montar o prato. Ah, já deixe o forno pré-aquecendo a 180°C.

Primeiro coloque metade do molho no fundo da travessa. Depois, faça uma “cama” com as rodelas de batata cozida. Por cima, coloque a tilápia. Em seguida, coloque o restante do molho e finalize com a muçarela salpicada por cima.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos e pronto, seu almoço está garantido.