Villa Cardeto na Itália e a uva Pinot Grigio são os destaques do Música & Vinho

No episódio desta semana do podcast Música & Vinho, a sommelier Kézia Giugni faz uma reflexão sobre um vinho típico da região da Úmbria na Itália. O Villa Cardeto feito com a uva Pinot Grigio é de origem alsáciana e tem muito a acrescentar no paladar de quem gosta de um sabor marcante. Separe sua taça, um fone de ouvido e vamos lá! ?

A uva pinot grigio tem características de uma boa acidez, pouco corpo, aromas cítricos de carambola, maçã verde e amêndoas.

Embora seja um vinho seco, possui aromas adocicados. A sommelier já experimentou e recomenda o rótulo para combinações com peixes, como linguado, massas com frutos do mar, frango ao molho agridoce, saladas e quiches de legumes.

A região em que o vinho é produzido é de muitas colinas, e algumas montanhas e, bem ao centro, está localizada a cidade medieval de Orvieto.

Quer saber mais sobre o mundo dos vinhos? Escute semanalmente nas rádios Morena Fm e Centro América FM, ou no site, o podcast Música & Vinho.

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